Автор
Чай с сахаром
Технологическая карта: 297
Номер рецептуры: 152
Наименование сборника рецептур: Могильный М.П. "Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для питания детей в дошкольных образовательных учреждениях".
Технология приготовления:
В чайник насыпать чай и сахар на определенное количество порций, залить кипятком на то же количество порций и настаивать 5 минут. Процедить, остудить до температуры 40-45°С, после чего разлить по стаканам. Не рекомендуется кипятить заваренный чай и длительно хранить на плите.
Номер рецептуры: 152
Наименование сборника рецептур: Могильный М.П. "Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для питания детей в дошкольных образовательных учреждениях".
| Наименование сырья | Брутто, г | Нетто, г |
| Чай чёрный байховый | 0,6 | 0,6 |
| Сахар-песок | 12 | 12 |
| Вода | 171 | 171 |
| Выход | 180 |
Технология приготовления:
В чайник насыпать чай и сахар на определенное количество порций, залить кипятком на то же количество порций и настаивать 5 минут. Процедить, остудить до температуры 40-45°С, после чего разлить по стаканам. Не рекомендуется кипятить заваренный чай и длительно хранить на плите.
| Химический состав данного блюда | |
| Пищевые вещества | |
| Белки, г | 0,14 |
| Жиры,г | 0,000 |
| Углеводы,г | 12,636 |
| Энерг. ценность, ккал | 47,947 |
| Минер. вещества, мг | |
| Са | 3,33 |
| Fe | 0,528 |
| Витамины, мг | |
| В1 | 0,004 |
| В2 | 0,006 |
| С | 0,06 |