Наименование сырья | Брутто, г | Нетто, г |
Рыба свеж. | 100 | 50 |
Булка | 14 | 14 |
Молоко | 14 | 14 |
Масло сливочное | 2 | 2 |
Выход | 70 |
Химический состав данного блюда | |
Пищевые вещества | |
Белки, г | 7,344 |
Жиры,г | 2,456 |
Углеводы,г | 7,884 |
Энерг. ценность, ккал | 81,048 |
Минер. вещества, мг | |
Са | 39,700 |
Fe | 0,586 |
Витамины, мг | |
В1 | 0,076 |
В2 | 0,082 |
С | 0,272 |