Наименование сырья | Брутто, г | Нетто, г |
Горох | 35 | 35 |
Морковь | 12 | 9 |
Петрушка | 3 | 2 |
Лук репчатый | 18 | 16 |
Масло растительное | 1 | 1 |
Масло сливочное | 1 | 1 |
Хлеб | 20 | 20 |
Выход | 250 |
Химический состав данного блюда | |
Пищевые вещества | |
Белки, г | 7,110 |
Жиры,г | 2,350 |
Углеводы,г | 29,258 |
Энерг. ценность, ккал | 159,310 |
Минер. вещества, мг | |
Са | 56,660 |
Fe | 2,831 |
Витамины, мг | |
В1 | 0,320 |
В2 | 0,070 |
С | 5,052 |