Наименование сырья | Брутто, г | Нетто, г |
Капуста св. | 40 | 32 |
Морковь | 8 | 6 |
Сахар-песок | 1 | 1 |
Масло растительное | 3 | 3 |
Выход | 40 |
Химический состав данного блюда | |
Пищевые вещества | |
Белки, г | 0,510 |
Жиры,г | 2,580 |
Углеводы,г | 2,916 |
Энерг. ценность, ккал | 36,193 |
Минер. вещества, мг | |
Са | 17,010 |
Fe | 0,237 |
Витамины, мг | |
В1 | 0,013 |
В2 | 0,017 |
С | 14,700 |