Томаты свежие с растительным маслом 2 сп

Технологическая карта: 24
Номер рецептуры: 13
Наименование сборника рецептур: Могильный М.П. "Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для питания детей в дошкольных образовательных учреждениях".

Наименование сырья	Брутто, г	Нетто, г
Томаты	22	19
Масло растительное	2	2
Выход		20

Технология приготовления:

Томаты промыть, удалить место прикрепления плодоножки, нарезать ломтиками, заправить растительным маслом.

Химический состав данного блюда
Пищевые вещества
Белки, г	0,163
Жиры,г	1,732
Углеводы,г	0,722
Энерг. ценность, ккал	18,950
Минер. вещества, мг
Са	2,660
Fe	0,171
Витамины, мг
В1	0,011
В2	0,008
С	4,750